Archives de la catégorie ‘Recettes de cuisine’

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Croissants au jambon


2010
04.05

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croissants_au_jambon_001Il faut hacher 150 g de jambon, du persil à volonté, 1-2 cornichons.

Ensuite, il faut ajouter 1 ou 2 cc  de moutarde , 1-2 cs crème et mélanger .

Ensuite, il faut abaisser à 2-3 mm d`épaisseur 400 g de pâte feuilletée  et la découper des triangle.

Il faut mouiller le tour avec 1 blanc d’ oeuf.

Il faut déposer des petits tas de farce au milieu des triangles.

Il faut  rouler de la base à la pointe  pour former le croissant.

Il faut déposer les croissant sur une plaque préparée.

Il faut mélanger 1 jaune d’oeuf et 1 cs d’eau ou de lait.

Il faut les cuire au four 15 minutes à 220°.

Bon  appétit!

Yayola

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La tarte au pommes


2010
01.04

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1. Il faut un moule.

2. Il faut de la pâte feuilletée.

3. Il faut faire des traits sur la pâte avec une fouchette par exemple.

4. Il faut mettre du sucre sur la pâte.

5. Il faut couper des pommes.

6. Il faut placer les pommes dans le moule pour que ça fasse la forme de la coquille d’escargot.

7.Il faut prendre des oeufs,de la canelle ,de la crème fraîche et du sucre vanillé et après on mélange tout dans un bol.

8. Il faut mettre le mélange sur la tarte.

9. Il faut garder un oeuf et on enlève le blanc pour garder le jaune pour le verser sur les pommes.

10. Ogateau_pommen peut mettre au four environ 20 minutes et on met à 150° à 180°.

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Tiramisu à la fraise


2010
29.03

Classé dans Recettes de cuisine | 3 commentaires »

Ingrédients:

  • 1kg fraises dont 6 grosses en morceaux
  • 6 oeufs
  • 150g sucre
  • 1kg mascarpone
  • biscuit

pour le coulis:

  • jus d’orange
  • 150g de sucre
  • 3 dl eau
  1. Séparez les blancs des jaunes battez les blancs en neige et les jaunes avec le sucre,
  2. ensuite ajoutez le mascarpone puis les blancs et les fraises en morceaux.
  3. biscuits, coulis, crème mascarpone, répétez deux  fois mettez 4 heures au frigo.   

    Sara